Category Archives: Biscotti

La trasformazione di un biscotto


La mia amica Gabriella è incredibilmente dotata come cake designer. Immaginate la mia gioia quando accettò di venire a casa mia ad insegnare a me e a due mie amiche a fare dei biscotti decorati per le festività imminenti. Certo, l’ho attirata con promesse di chivda e masala chai (tè indiano fatto con spezie ordinate online dal Rajasthan), ma sospetto che sarebbe venuta comunque, generosa e senza pretese com’è. Ebbene, dato che le immagini sono più eloquenti di mille parole, ecco a voi i risultati di ciò che abbiamo imparato. Difficilmente si può arrivare ai livelli di Gabriella, però dicono che la pratica porta alla perfezione, e io sono una studentessa diligente…

Non sono bellissimi? Ecco le ricette usate per farli:

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